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La Moka, la cafetière italienne
Il était une fois dans le Piémont Italien, un homme, Alfonso Bialetti avec une idée, faire un bon café tout simplement. En 1919, ce doux rêveur ouvre son premier atelier de production de pièces en aluminium, il utilise la technique de la coulée en coquille afin de mouler des pièces entières. Cela permet de garantir une étanchéité optimale, ainsi qu’une bonne résistance à la chaleur et à la pression.
Toutes les qualités étaient réunies pour fabriquer la Moka, véritable cafetière italienne qui va révolutionner la façon dont les italiens préparent leur café. À présent il n’est plus question de verser l’eau chaude sur le café car grâce à la Moka, la vapeur d’eau traverse directement les grains moulus pour un résultat beaucoup plus savoureux.
Le groupe Bialetti, du café à la casserole
Bien que Bialetti soit une marque indépendante, au même moment en Italie d’autre entreprises vont de créer afin de produire divers accessoires et appareils d’aide culinaire et d’électroménager.
C’est ainsi qu’à Brescia, la marque de casseroles en aluminium Rondine Italia voit le jour dès 1947, l’entreprise se démarque de ses concurrents par l’utilisation d’un revêtement anti adhérent pour le fond de ses casseroles. Aux alentours de la même période, la Subalpina, qui jusqu’alors produisait essentiellement des objets pour la toilette et le bain, décide de concentrer son activité sur la production d'appareils électroménagers. Enfin, la marque Aertanum, fabricante de couverts en laiton vient compléter le tableau.
Grâce à la fusion de ces différentes marques, le groupe Bialetti Industrie voit le jour en 2002. Rondine, Bialetti, Aertanum et CEM sont toutes des marques qui font partie du même groupe, qui est devenu aujourd’hui une référence sur le marché de l’électroménager et de l’aide culinaire.
Gaz ou induction ?
Le premier modèle de cafetière italienne étaient fabriqué en aluminium. Il est toujours fabriquée de nos jours et est utilisable sur tous type de feux sauf sur l’induction.
En effet, afin d’utiliser votre cafetière sur une plaque à induction, il faut impérativement utiliser un modèle fabriqué en acier inoxydable, spécialement conçues pour les plaques à induction.
Accessoires et pièces de rechange (cafetières Vénus, Musa, mokona, mini expresso, etc.)
Livraison en France et en Belgique
Toutes nos pièces sont livrables en France comme en Belgique, il vous suffit de préciser dans quel pays vous souhaitez être livré au moment de valider votre panier.
Consulter les articles du blog consacrés aux problèmes de cafetière pour tout savoir sur votre appareil. Vous y découvrirez des conseils de réparation ainsi que des astuces pour entretenir tout simplement votre machine à café.
Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à contacter notre service client par mail ou par téléphone.
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